香蕉是生長于熱帶的大型多年生草本果樹。香蕉植株由根、球莖、假莖、葉子、果穗等組成。香蕉不像荔枝、龍眼等木本果樹那樣具有固定的物候期，只要生長到一定程度即可花芽分化、抽蕾和掛果，管理上似乎比其他木本果樹簡單一些，但要取得香蕉的優質高產，除了與其生長的環境條件，栽培管理技術有關，優質的肥料也是關鍵。

金穗以花生麩為載體，通過自主選育的功能微生物菌種，多級聯合好氧發酵定向發酵制備發酵花生麩營養液。在香蕉管理過程中起到了保駕護航的作用。

1、管理更加便利

再過不久就到了香蕉最重要的階段之一——抽蕾的時間了。這時候農戶朋友最怕的就是果軸斷裂，通常都會在果軸彎曲處撐一個架子來避免，其實這種方法是錯誤的。果軸容易斷裂是因為水分過量或者偏施氮肥造成的。這兩個因素會使得蕾苞的分化速度過快、果軸過嫩，當果軸的抽生速度快于果軸垂直向下彎曲的速度就會出現掉蕾。在這個時期使用金穗花生麩，則能把斷軸的風險降到最低。產品本身的營養成分中氮元素較低，而鉀元素最高，這就確保了氮元素不會過量。同時產品中含有大量的氨基酸，能夠提高根冠比和根系活力，這就使得香蕉營養轉化效率更高，提升果軸的硬度和彈性，果軸更垂直。

圖一：對照（左）和使用花生麩水溶肥（右）的香蕉果軸對比

2、提升果實品質

香蕉是喜鉀果樹，在其生長發育過程中，對鉀的需求量相當大。如果鉀的供應不足，蕉果就不能膨大，造成果小，瘦弱、不飽滿，著色差，香味淡，不耐貯藏保鮮。所以許多農戶朋友都知道在抽蕾時期補充鉀肥來保證果實的品質，但是卻不知道除了鉀元素以外氨基酸也是提升果實品質，特別是糖分的積累，的一個重要因素。在香蕉果實的糖分累積的過程中，添加適當的外源氨基酸會促進作物的光合作用，利于作物生長的同時也會增加作物糖的含量。金穗花生麩這一款產品就能滿足以上兩個條件，高含量的鉀以及氨基酸在香蕉果實上的表現令人驚訝。

與對照組相比，平均糖度提升了10%，而最高的糖分竟然高達23.5%。不僅如此外源氨基酸的的投入能促進植株葉綠素的生成并降低類胡蘿卜的含量，這個結果就直接反應在果實的外觀上。葉綠素含量的越高類胡蘿卜素含量越低，香蕉表皮則會更亮更綠，當成熟之后則會更加凸顯黃色。

圖二：使用花生麩水溶肥的香蕉果實最高甜度

圖三：對照（左）和使用花生麩水溶肥（右）的香蕉外觀對比

3、抗病性

有文獻曾經表明，外源的氨基酸能夠改善作物的碳氮循環提升作物的抗病性。因此我們在產品的實驗中也發現施用花生麩水溶肥能顯著提升香蕉的抗病性。長期施用花生麩水肥的香蕉葉片有很少的銹斑，抗凍的能力也有所提升。